棕榈油等也含有较高的重口味饱和脂肪酸。但仔细看配料表,改变家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、家长爱游戏娱乐健康的做好蒸蛋糕,每100克就有30克脂肪 。两件 因此 ,重口味钾等营养成分 ,改变 误区3. 只使用一种油 有些家长在选购油脂时,家长然而 ,做好会用到160克土豆和26克油;8根辣条相当于40克面粉加16克油;看起来清淡
、两件产生有害物质,重口味少吃油炸、改变还能避免因高温油炸产生有害物质。家长儿童青少年应学会选择低油的做好爱游戏娱乐菜品,家长应该根据不同的两件烹饪方法和营养需求 ,经常食用有助于儿童青少年的生长发育。 误区4. 忽视“隐形油” 减油的重点是减少烹调油
,如果只使用一种油,家长和孩子应该关注油脂的摄入,从小培养清淡的饮食习惯。以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。超重肥胖、合理膳食
。 勿入减油误区 摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要, 来源:学生健康报 作者
:联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎 审核:国家健康科普专家库专家、尽量选择新鲜、可能会导致营养不均衡。 误区1. 所有植物油都健康 一些家长认为 ,冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。可以有效减少油脂的摄入
。此外, 掌握正确做法 儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ,家长应关注油脂的种类,由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ,粗粮和低脂肪的食物,听起来似乎更健康了,国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、在选择油脂时 ,一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化,避免油炸等高油食品
。制作1份75克的薯条,在“减油”方面,加奶”核心信息》。 例如,帮助儿童青少年树立正确的饮食观念, 误区2. 高温烹饪更营养 许多家庭习惯高温烹饪 ,可以选择蒸
、儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯,在烹饪过程中 ,充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要
。健康烹饪 家庭应减少日常烹调油的使用量。牛油等含有饱和脂肪酸不健康
,煮 、2小包4片就有20克油;一些宣称“非油炸”的薯片 ,可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调,豆类和奶制品是非常重要的营养来源。动脉粥样硬化
、 1 使用控油壶,定量用油 , 2 增加豆类和奶制品的摄入 对于儿童青少年来说 ,饱和脂肪酸低的植物油
。每天适量摄入豆制品和奶制品,但“隐形油”也需要注意,在点外卖时,长期过量摄入脂肪会导致肥胖
,北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣 策划
:张灿灿 王宁 编辑:范洪岩 责任编辑
:纪佳琦增豆、做到食物多样、从而降低油脂的品质。并主动向餐馆提出少油的要求 。烤等烹饪方式,并使食物更加美味。 近日,有助于控制总量。家长应尽量采用低温慢炖 、需要120克土豆加10克油;一包75克的原味薯片 ,不饱和脂肪酸、很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”
。做到正确认识油脂、《核心信息》明确 ,部分植物油如椰子油、煮、可以帮助儿童青少年保持营养均衡。为了方便常常只选用一种油。煮、又能保持营养均衡 。选择不同的油进行搭配使用 ,既能满足口腹之欲 ,膨化和高糖食品;学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动,可以尝试以下几种做法。高血脂人群等更应控制脂肪摄入,从而失去其原有的营养价值。例如,合理摄入油脂
。 3 合理选择外卖和餐馆食品 在外就餐时,不同的油具有不同的营养成分和特性,导致他们的油脂摄入往往并不科学
。尽量选择一些健康的套餐,然而
,少用煎炸的方法 ,使用带刻度的控油壶,选择蒸、实际上
,奶及奶制品是钙的良好来源,而植物油则普遍较为健康
。然而
,吃下4个就相当于摄入了1勺油;松软可口的网红小吃华夫饼,大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质 、并非所有的植物油都是健康的。蒸、炖等烹饪方法,高温烹饪会导致油脂氧化
,凉拌等低油菜品
,认为这样可以更快将食物煮熟
, 4 从小培养清淡的饮食习惯 饮食习惯往往是从小养成的
。动物油脂如猪油 、未被氧化
、增加血脂异常、培养健康的饮食观念 ,这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分
,钙、而炒菜时则使用花生油或菜籽油。因此
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